Четверг, 27.04.2017, 00:20
УВАЖАЕМЫЕ РОДИТЕЛИ И ОБУЧАЮЩИЕСЯ! АССОЦИАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ТЕКСТИЛЬНОЙ И ЛЕГКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ ПОМОЖЕТ ВАМ ВЫБРАТЬ И ОПРЕДЕЛИТЬСЯ СО ШКОЛЬНОЙ ФОРМОЙ http://www.association-ko.ru/
Меню сайта
Поиск
Календарь
«  Апрель 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
...
...
ВФСК ГТО
Персон. данные
Телефон доверия
Рособл портал
ГИБДД детям

Пищевой блок

  Мачковская Инна Владимировна, повар   

Алсуфьева Елена,  кухонный работник 

 

Наши дети активно растут и развиваются, поэтому очень важно заботиться о здоровом, рациональном и сбалансированном питании. Организация питания детей в ДОУ регламентируется санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами, утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации (СанПиН 2.4.1.3049 — 13), а также нормативно-правовыми актами ДОУ.

Обязательным условием рационального питания детей в детском саду является грамотно составленное меню, при разработке которого учитывается ряд факторов. Основу меню составляют утвержденные наборы продуктов питания, обеспечивающих физиологическую потребность детей в необходимых пищевых веществах. При составлении ежедневного меню учитывается оптимальное соотношение пищевых веществ (белков, жиров, углеводов). При приготовлении блюд для детей обязательно соблюдается принцип «щадящего питания», то есть в процессе тепловой обработки продукты варят, запекают, припускают, тушат. Исключается жарка блюд, а также не используются продукты с раздражающими свойствами. Блюда подаются детям свежеприготовленные, с оптимальной температурой (горячие блюда — +60-65º, холодные закуски, салаты, напитки — не ниже +15 º С).

В меню детского сада ежедневно включаются молочные и кисломолочные продукты в виде каш, запеканок, пудингов, молока или кефира в натуральном виде, сливочное и растительное масло, хлебо-булочные изделия, мясо говядины или птицы, овощи, фрукты, соки, крупы и др. В течение недели дети также получают блюда из творога, рыбы, сыра, яиц.

Ежедневно в детском саду родители могут ознакомиться с меню, содержащим информацию о блюдах и объемах порций, которые ребенок получает в течение дня пребывания в детском саду.

Организация питания детей в ДОУ должна сочетаться с правильным питанием ребенка в семье. Нужно стремиться к тому, чтобы домашнее питание дополняло рацион детского сада.

 

Информация
МОиН РФ
ДОиН КО
УО г. Полысаево
ФГОС ДО
ФЦИОР
ЕК ЦОР
ЕИОПК
ЕПГУ